除了食品企业表，物流企业也纷纷入局预造菜赛路。预造菜依照深加工水平和食用便捷性来分，能够分为即食、即热、即烹、集配四大类；依照贮存方式分能够分为冷藏预造菜、常温预造菜。尤其是对于冷藏预造菜而言，保质期期通常较短，食材新鲜、安满是其主题竞争力。这类预造菜对冷链配送提出了更高的要求，“最后一公里”配送是生鲜类产品普遍面对的痛点，冷链一旦断裂，不仅会影响产品的品质，还如意导致食品变质，从而引发食品安全问题；诖，以顺丰为代表的物流企业依附壮大的仓储运营能力，打造预造菜解决规划，确保预造菜品的安全、新鲜。
 

　　顺丰推出“干支线运输+冷链仓储服务+快递配送+同城配送”一体化物流解决规划，打造食品溯源系统和全程仓储运输温湿度实时可视化监控系统，保障菜品安全。在冷链物流方面，顺丰在全国占有超过20万平高标全温层冷库，以及2万多辆冷链运输车辆，形成了重大的冷链物流网络。在结尾配送方面，顺丰以“统仓共配」佧合多多商家和商圈，以综合化治理方式实现多个客户仓储共用。解决订单分散、消费者要求时效高档问题，通过“前置仓+即配到家”服务模式，共同本次大赛预造菜商家在其客户较集中的区域提前实现前置仓设置及调货，全面提升预造菜配送时效，实现“半日达”甚至是“幼时达”。
 

　　2022年，京东针对广东预造菜行业发展，提出了更为具体的战术，蕴含广链接、强触达、提声量、拓商流四大行动。在现实业务发展中，京东打造预造菜运输+销售一体化供给链模式，物流+零售结合造节，加强宣传推广，拓宽商流。值得一提的是，京东冷链在全国37个城市均有生鲜仓布局，冷链仓库面积超过61万平，通过多温层、一盘货的服务能力，以及精密化的仓储运营能力，确保预造菜商品在仓库内的安全、新鲜。
 

　　中通云仓科技从2021年就起头布局预造菜赛路。去年5月，中通在荆门、漯河等地建设生鲜联配中心，在农产品基地周边设置产地仓，直接从种植田舍采购果蔬原资料进行加工包装，高效能配送给餐饮客户。此表，中通云仓科技的预造菜业务还增长了加工造作环节，自动化的洗菜机、真空包装机等大大提高了出产效能。
 

　　只管预造菜市场规模已经突破千亿规模，但是还处在发展初期，尤其是食品安全方面必要格表引起把稳。物流企业针对预造菜配送难点提出解决规划，将为预造菜行业发展带来新利好，同时预造菜业务也或将成为物流企业新的经济增长点。